Как писать Energy Diet?

Правильно: Energy Diet, Energy Diet HD, Энерджи Диет

Неправильно: Energydiet, Enerdgy diet, Энерджидиет, Энержи диет, Енержи диет, Энэрджи диет, Енэржи диет

Наталья Шульга: Беги за мной!

 

Утренняя пробежка – то, что надо для пробуждения и заряда бодрости. Это знают все, но 80% всегда умело находят оправдания, чтобы не вылезать из-под одеяла: дождь собирается, холодно, не хочется и, наконец, «что я один как дурак бегать буду». Бег гораздо популярнее, чем вы думаете, – перейдите в соцсетях по тегам #бегизамной и #жиротопка, и вы увидите более 20 тысяч ярких и позитивных фотографий: пробежки, фестивали и соревнования, кулинарные мастер-классы и полезные блюда, лекции и семинары – все на добровольных началах и абсолютно бесплатно. Более 70 тысяч единомышленников в 78 городах России устраивают еженедельные забеги, учатся правильно тренироваться и питаться в рамках всероссийского молодежного проекта «Беги за мной». Благодаря авторскому проекту Натальи Шульги – нутрициолога, практика-консультанта по сбалансированному питанию и коррекции веса – мода на здоровый образ жизни набирает обороты. Наталья рассказала нам, когда и как нужно бегать, чтобы похудеть, объяснила, зачем нужны перекусы, и почему функциональное питание победит обычную еду.

 

Наталья, как появилась идея проекта «Беги за мной»?

Когда у меня родился сын, я поняла, что больше ничем не хочу заниматься, кроме как своим здоровьем и семьей. Я поняла, что устала работать на начальника, устала от стеклянного потолка. С того момента я решила, что надо привести в порядок мысли, чувства, тело, и вышла на бег.

 

Почему именно бег, а не плавание, например, или фитнес?

Бег – это легко. Встала на час раньше ребенка с мужем, надела кроссовки – и побежала. Все шло от желания как-то переключиться и просто переставлять ноги: когда бежишь трусцой, организм в какой-то транс входит, проблемы становятся решаемыми, и ты договариваешься с миром и с самим собой. Бег – это такой первый шаг на пути к себе. Во время этого прекрасного утреннего ритуала все становится на свои места, я понимаю, где я, кто я, чего я хочу и чего не хочу... Для меня бег – жизнь в настоящем. Я начала с 20 минут бега трусцой в удовольствие, а через полгода вышла на 10 километров спокойного ежедневного бега.

 

 

Но не могут же такие спортивные показатели появиться ниоткуда: в детстве вы наверняка были спортсменкой?

В школе я пропускала все уроки физкультуры, получала освобождения со справкой...

 

Вы?!

Я косила будь здоров! Ужасно не любила бег. В 14 лет начался подростковый поиск себя, я решила заняться легкой атлетикой, и на первом же занятии меня заставили пробежать 100-метровку. Я чуть не умерла, пока бежала, а тренер печально посмотрела: «Это никуда не годится». Вообще все воспоминания из школы и института о спорте – вызывают только ужас:)

 

 

Как же тогда ваше внезапное увлечение бегом восприняли окружающие: друзья, знакомые?

Видя, что моя жизнь меняется, друзья стали спрашивать: «А чем ты занимаешься?». Узнав про бег, они, конечно, сначала удивлялись: никто меня как бегунью лет шесть-семь назад вообще не воспринимал. Но так совпало, что в прошлом эти ребята тоже разочаровались в стеклянных потолках, в системе работы на начальника, захотели найти себя... И тоже решили попробовать. В какой-то момент нас стало 30 человек: каждую субботу в 9 утра мы встречались возле стации метро «Таганская» и бегали до Воробьевых гор и обратно. Нашу группу заметил инвестор, захотел в нас вложиться, предложил запустить полноценный проект, я придумала название «Беги за мной». Бегая, мы собрали большую аудиторию – самая многочисленная группа, которая бегала со мной по субботам на начальном этапе, – 350 человек. Оказалось, бег интересен не только мне:)

 

Наталья, а когда лучше выходить на пробежку?

Если вы рассматриваете бег как занятие для себя, для души, для общения с природой и вселенной – можете бегать когда угодно. Если стоит задача привести свое тело в порядок – надо подходить к занятиям с умом. Первое время организм бежит на гликогене: мышцы сжигают «сахар», который вы получили за весь день с углеводными продуктами. Вы наверняка замечали такой момент «пробуксовки», когда сначала минуту-две не хочется бежать, переставляешь ноги через «не могу», а потом становится легко, появляется энергия, второе дыхание открывается – как раз в этот момент начинают сжигаться жиры. Так вот: чтобы запустить липидный обмен с утра, достаточно побегать 20–30 минут до завтрака. А вечером, когда вы уже много наели, для «жиротопки» придется бегать 1,5–2 часа – и не просто трусцой, а с ускорениями или в горку. Бег в ровном ритме днем или вечером практически бесполезен: он запустит метаболизм на 2–3 часа вперед, но быстро привести себя в форму не поможет.

 

Обычно уже через 5 минут бега у неподготовленного человека начинает колоть в боку. А бежать полтора часа без остановки едва ли под силу каждому... Что делать, когда кажется, что больше не можешь?

Бежать полтора часа – это, конечно, уже полупрофессиональный спорт. До обессиливания не надо себя доводить. Нужно бежать только в том темпе, который комфортен. Когда вы себя загоняете, вы излишне нагружаете сердечную мышцу, хотя ее не нужно специально тренировать: сердце и так всегда работает на максимум, а вот сосудистая система, клапаны – изнашиваются. Так что выбирайте только легкий темп. Или переходите на быстрый шаг с пульсом 120–130 в минуту – это будет так же эффективно, как бег трусцой, и при этом вы снизите ударную нагрузку на суставы. Спорт должен радость приносить, не надо от занятия к занятию копить усталость и идти на тренировку, думая: «Ооо, я сейчас умру!».

 

 

Наталья, а вы можете предложить вариант универсальной пробежки, которая подойдет и новичку, и профессионалу, будет эффективной и приятной?

Утром выходите, бежите сначала трусцой – просыпаетесь, даете организму войти в систему: вот сердце забилось, мышцы начали работать, вы почувствовали свое тело. Теперь сделайте 2–3 ускорения для запуска метаболизма. Ускорения очень короткие: на 3–5 секунд, не дольше. После ускорения перейдите на быстрый шаг, чтобы тело восстановилось, 2–3 минуты идите пешком либо постепенно переходите на бег трусцой, а затем снова сделайте ускорение. Чтобы снизить нагрузку на суставы и повысить эффективность, делайте ускорение в горку, а обратно спускайтесь быстрым шагом. На такую тренировку хватит всего двадцати минут, уже с десятой минуты бег перестанет казаться вам мучением, вы не заметите ни дождя, ни снега – эндорфины поступят в кровь, и вы почувствуете себя счастливым человеком:) Плюс, когда вы придете с пробежки, благодаря интервальным подходам пресс будет очерчен, а ноги – подтянуты.

 

 

Бегать лучше на улице или в зале?

На свежем воздухе организм получает больше кислорода, кислород быстрее разогревает кровь, а кровь активизирует клеточный обмен, в том числе процесс жиросжигания запустится быстрее. Вы будете хорошо себя чувствовать, и получите быстрый результат.

 

То есть, чтобы привести себя в форму достаточно только бега? Или нужно заниматься чем-то еще?

Бег – это ударная нагрузка на все суставы, на стопы, на колени, связки – твердые ткани. Они формируются дольше мышечных на полгода. Например, если начать тренироваться за месяц до серьезного забега, вы успеете взрастить мышцы, они станут сильными, крепкими, эластичными, но все твердые ткани во время забега вы повредите. Я сама прошла этап бега без правильной техники, это привело к перетренированности организма, и я поняла, что тело нужно поддерживать изнутри. Поэтому мы стали учить ребят бегать правильно, прививать культуру бега, а главное – добавили функциональные тренировки: они укрепляют суставную ткань, ключевые мышцы спины и корпуса, которые держат все наши внутренние органы. Такие комплексы упражнений предупреждают многие проблемы со здоровьем за 20–30 лет до их возможного появления, помогают достичь полноценной физической формы и быть готовым сдаче любых нормативов.

 

 

Наталья, вот тема нормативов – это очень интересно. С сентября утвержден Всероссийский физкультурный комплекс «Готов к труду и обороне» (ГТО) для физического воспитания населения от 6 до 70 лет и старше. Насколько мы знаем, вы выступили экспертом при разработке новых нормативов. Но вы ведь говорите, что сами в детстве все эти 100-метровки не любили. Почему сейчас поддерживаете?

Мне хотелось бы, чтобы нормативы перестали восприниматься как закошмаривание и возможность получить достаточную порцию унижения – как это было в школе и в университете наверняка не только у меня. Хочется, чтобы это было увлекательно и престижно: спокойно сдал и получил свой значок. Я считаю, что ГТО может стать дополнительным фильтром успешности человека. Например, по нормативам женщина тридцати лет должна пробегать 100-метровку максимум за 15 секунд, а 1 километр – не больше, чем за 4 минуты 40 секунд. Это не сверхспособности, это просто подтверждение того, что она сильная, гибкая и находится в хорошей форме. И всего за месяц подготовиться к сдаче всех нормативов Всероссийского физкультурного комплекса ГТО любому человеку помогут функциональные тренировки.

 

 

Вернемся к разговору о том, как бегать правильно: до завтрака, с ускорениями, в комфортном темпе, дополнительно укрепляя организм функциональными тренировками. Что еще важно?

Конечно, чтобы бегать быстро и без травм, надо хорошо себя изнутри подкармливать. Еще в самом начале проекта я столкнулась с тем, что не все понимают, как и что нужно есть. Только представьте: 300 человек прибегают после пробежки в офис – голодные, что с ними делать? Мы стали придумывать кулинарные мастер-классы, организовывать лекции с диетологами, обучать людей культуре питания.

 

Наталья, а в чем суть правильного питания, на ваш взгляд?

Формула простая: нужно питаться часто, дробно, 4–5 раз в день: запускать едой метаболизм, но не раскармливать себя, порции должны быть строго ограничены. Нужно потреблять достаточное количество жидкости, потому что вода – источник всех обменных процессов в организме. Пить воду надо всегда, когда хочется, плюс перед каждым приемом пищи советую полстакана воды выпивать, чтобы не спутать голод с жаждой. Важно также соблюдать баланс белков, жиров и углеводов – нутрициентов.

 

Это ведь надо постоянно контролировать, что ешь, вести подсчеты...

Главное – понять основные принципы. Если не поешь углеводов утром (лучший вариант – не разваренная каша), то после четырех часов дня у тебя появятся симптомы гипогликемии: сонливость, головокружение, тяга к сладкому. Многие девушки говорят, что не могут жить без шоколада, – так вот если съедать достаточное количество сложных углеводов с утра, зависимость от сладкого пройдет. А если поужинать углеводами – например, пастой – за ночь организм ее не переварит, и утром, до завтрака, придется эту пасту «отбегать» – иначе она отложится в жировое «депо». Вся физиология человека направлена на накопление жиров, белков и углеводов впрок: а вдруг война?! И ни в коем случае нельзя голодать! Очень многие думают, что если хочешь похудеть, то нужно не есть – это неправильно. Это замедляет метаболизм, поэтому нужно обязательно делать перекусы.

 

А чем лучше перекусить?

Конечно, самый простой перекус – это яблоко или орехи, полбанана, горсть миндаля, 30 граммов кокоса или заменители еды. Я, вообще сторонник функционального питания, спокойно к нему отношусь: это удобно, состав сбалансированный, и есть четкая порция – перекус должен быть как раз не больше 200 граммов, чтобы чуть-чуть приглушить голод, а потом вернуться к обычной еде. Кстати, нужно аккуратнее с фруктами: они провоцируют голод. Если не притопить фрукт белком, появляется опасность переесть во время основного приема пищи. Даже к перекусу надо подходить с умом.

 

Energy Diet – подходит в качестве перекуса?

На мой взгляд, это идеальный перекус перед обедом или вечерней тренировкой.

Мне нравится вкус «Кофе» и «Капучино» – десертный такой. И «Курица» – похож на настоящий суп. Он хорош в качестве позднего горячего ужина или перекуса функциональной пищей. Energy Diet нас здорово выручал всю неделю во время смены «Беги за мной» на Селигере: местное меню было далеко не сбалансированным, а благодаря коктейлям мы питались вкусно и правильно. Хорошо, что есть не только сладкие вкусы, потому что пристрастия меняются постоянно: после 30 горький кофе начинает нравиться, цикорий спокойно воспринимается, сельдерей... Разнообразие – это плюс.

 

 

А Energy Diet помогает в тренировках?

Помогает! Перед силовой тренировкой нужно съесть что-то, чтобы мышцы получили питание, в них поступил гликоген. Иначе заниматься будет тяжело, мышцы ты не нарастишь, и время пройдет впустую. Надо перекусить легко – чтобы количество еды было комфортным для желудка, – но полноценно: если съешь меньше 500 мл за один прием, то желудок не воспримет это как еду, и тогда к вечеру накроет адский голод. Поэтому я беру блендер, насыпаю гречневую кашу, перемалываю, добавляю Energy Diet и горячую воду. Получается суп-пюре: очень плотный, но легко усваиваемый. Поскольку каша в нем не развареная, в ней много сложных углеводов, а благодаря Energy Diet в этой смеси есть все нутрициенты, не надо думать, где получить клетчатку дополнительную. И через час после такого ужина уже можно скакать – после плова, например, так скакать не получится:)

 

У обычной еды немало недостатков – жирная, плохо усваиваемая, «бедная»... Но такая вкусная, и многим не просто от нее отказаться.

Я считаю, что индустрию еды ждут очень серьезные изменения. Думаю, что в ближайшие 20 лет самой выгодной профессией станет макродиетолог, и будет идти очень серьезная битва между порошковой едой и магазинной. Чтобы быть успешным, нужно быть мобильным и при этом хорошо выглядеть. А значит, в ситуациях, когда надо позавтракать дома, перекусить в машине, пообедать на работе – победит функциональное питание. Ты будешь есть быстро, взбив в блендере, одним глотком. А долго сидеть, смакуя каждый кусочек, будут только компании в ресторанах, чтобы провести вместе время и пообщаться.

 

Давайте подведем итог: что нужно делать, чтобы привести себя в форму? Совет от Натальи Шульги.

Первое: надо успокоиться. Остановить безумную истерию в гонке за идеальным телом. Чем больше ограничений и строже режим, тем больше срывов. Второе, что нужно сделать, – пересмотреть свое питание. В среднем у человека есть 6–7 блюд, с которыми он идет всю жизнь. Когда мы привыкаем к еде, организм, не получая новых вкусов, начинает требовать большего количества привычной еды. Поэтому надо стараться, чтобы вкусовые рецепторы получали много разнообразной информации, попробовать другие способы приготовления. Конечно, нельзя за один день изменить пищевые привычки, но стоит все объективно оценить, понять, где есть ошибки, и их постепенно исправить. Это легко сделать, например, добавляя в рацион порошковые заменители еды. Не стоит чураться: это удобно, и, зная, откуда у нас сейчас берется мясо или курица... Надо по-умному отнестись к питанию, потому что еда – это здоровье изнутри. Можно оставить пару лакомств для себя, ведь, убирая из рациона любимые с детства домашние котлетки, конечно, не будешь чувствовать себя счастливым. Третье – включите один час в день на свое тело. Нельзя тратить на работу больше времени, чем на физическое развитие, это неправильно: душа и тело должны быть гармоничны. Нагрузка может быть любой – силовая, йога, кардио. И так варьируя, выбрать для себя оптимальную нагрузку, которой хочется заниматься ежедневно. Ну и четвертое – любить себя.

 

 

Из-за нашего российского климата многие видят смысл приводить себя в форму только к лету... Или к Новому году:) Как себя мотивировать в условиях осенней хандры, наступающих холодов, дождей?

Надо честно посмотреть на себя и спросить: «Чего я хочу от жизни?». Забудьте все, что вам говорили родители, друзья, учителя, и вспомните свои детские мечты. Отвлекитесь от слов, которые постоянно звучат у нас в голове, присмотритесь к образам. Найдите внутри себя ребенка, который все еще хочет себя реализовать. Нужно все пересмотреть и начать с чистого листа. Не с понедельника, а прямо сейчас!

 

Официальный сайт Натальи Шульги

Подробней о проекте «Беги за мной»

Официальный Youtube-канал проекта «Беги за мной»

 

Беседовала: Мария Васильченко

Подготовка материала: Татьяна Вожакова

Размещено на сайте: 19.09.2014

Комментировать  |  10 комментариев

Сен. 19, 2014, 2:56 п.п. - Сергей

Класс!!!


Сен. 20, 2014, 7:49 д.п. - Лидия

очень качественное интервью


Сен. 21, 2014, 11:02 д.п. - Галина Васильева

Все здорово! Отличный комплекс!
Мне хватает 200ml объема Energy Diet.
Каша неразваренная- это запаренная гречка или сырая крупа?


Окт. 1, 2014, 11:55 д.п. - Тамара 56 лет

Очень правильная статья.


Окт. 1, 2014, 4:36 п.п. - Елена

Спасибо за статью, звоню клиенту)) будем исправлять ошибки!


Окт. 4, 2014, 10 д.п. - татьяна

Вы правы, Наталья, вокруг столько ленивых людей, жующих "пищевой мусор", мне нравится ваша информация, буду пропагандировать..


Окт. 25, 2014, 8:26 п.п. - Марина Силюк

Статья отличная! Все понятно и доступно! Мативирует на действия!!!)))))))))))


Окт. 28, 2014, 12:37 п.п. - Алла

Браво! Какая умница! Для меня приоткрылась завеса: как правильно бегать, ведь раньше все было в режиме "до изнеможения". Не хватало знаний, что происходит в этот момент в организме и для чего, собственно, я это делаю. Спасибо за эти тонкости, беру на вооружение. Очень хотелось бы узнать об этих механизмах подробнее, может в дальнейших ваших статьях. Спасибо огромное! С уважением, Алла.


Ноя. 23, 2014, 9:37 д.п. - Татьяна

Всем доброго времени суток! Замечательная статья, очень познавательная, я многое узнала и решила придерживаться рекомендациям Натальи.


Ноя. 23, 2014, 10:36 д.п. - Владислав

Отличная статья! Наташу знаю давно и лично! Знаю о чем она говорит:)


Начало > Статьи > Наталья Шульга: Беги за мной!